sabato 27 novembre 2021

Ruioli, Arrubiolos, Orrubiolus

Ruioli, Arrubiolos, Orrubiolus
disponi di 

300 gr  ricotta di pecora
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
1 uovo
la scorza di un’arancia grattugiata
semola fin
zucchero a velo

procedura

Mettiamo dentro una ciotola, la ricotta, la scorza grattugiata dell’ arancia, l’uovo intero, lo zucchero. Impastiamo per bene con una forchetta e aggiungiamo la farina. L’ impasto deve essere abbastanza morbido. Prendete a cucchiaiate l’ impasto e versatelo nella semola, cercate di fare una pallina e mettetela da parte.  Fate scaldare bene l’olio e friggete le palline. Quando saranno belle dorate, scolatele e passatele nello zucchero a velo 

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