martedì 31 gennaio 2023

Impanadanas

Impanadanas
disporre di

50 gr di funghi porcini 
pasta sfoglia
strutto 
carni miste 
olio per friggere 
2 cucchiai di piselli tenerissimi 
pomodoro secco 
cipolla 
aglio 

procedura

Preparare la sfoglia, tirarla bene, lavorarla con lo strutto. Preparare il ripieno con le carni tritate, avendole precedentemente rosolate. Rosolare i funghi nel burro, aggiungere i piselli, il pomodoro secco, la cipolla e l'aglio tritati. Formare dei dischi con la sfoglia; mettere al centro di ogni disco del ripieno. 
Mettere i dischi uno sopra l’altro, e chiudere i bordi. 
Friggere e servire caldi.

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