lunedì 9 dicembre 2019

liquore di Ginepro

di un buon sapore sapido

liquore di Ginepro
disponi di

100 bacche di Ginepro
300 g di zucchero
300 ml di Acqua
300 ml di Alcool a 90°

procedura
Mettere le bacche di ginepro dentro l'alcool diluito con 150 ml di acqua. 
Lasciare così per un mese, agitando il recipiente una volta al giorno.
Trascorso il tempo necessario far sciogliere lo zucchero in 150 ml di acqua, far bollire per dieci minuti e quando lo sciroppo è freddo, unirlo all'infuso alcolico.
Colare il liquore ricavato e filtrarlo; imbottigliarlo e lasciare riposare per una trentina di giorni, dopodiché è pronto per essere gustato.

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